Descripción
– Aporta estructura y frescor
– Equilibrio organoléptico de la acidez y la tanicidad
– Potenciador del efecto de la barrica
– Aporta y estabiliza compuestos positivos
– En vinos tintos actúa como alternativo o en sinergia con los taninos enológicos.
– Reducción de sensaciones oxidativas y de evolución
– Dosis: 5-30 g/hl. Desde final de la fermentación alcohólica hasta el final de la crianza, incluida la preparación de los lotes finales
FT_Opti-LEES
