Descripción
– Mejora el equilibrio de los vinos.
– Aporta y estabiliza compuestos positivos.
– Aporta suavidad y sedosidad.
– Reducción de sensaciones agresivas y ardientes.
– Tiene efecto esponja: elimina compuestos negativos.
– Integración de la madera
-Dosis: 5-30 g/hl. Desde final de la fermentación alcohólica hasta el final de la crianza, incluida la preparación de los lotes finales.