Descripción
– Máximo aporte de polisacáridos desde el encubado
– Aumenta la redondez y la estructura del vino
– Mayor capacidad de crianza para los vinos
– Reduce la pérdida de color después de la fermentación maloláctica.
– Mayor estabilidad del color.
– Reduce la sequedad y amargor en boca.
– Respeta las notas aromáticas varietales.
-Dosis de empleo; 10-40 g/hl. Adición en el encubado antes o después de la levadura.
FT_OptiMum-Red
