Descripción
Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
-Alta liberación de tioles varietales, aportando aromas de fruta fresca exótica.
-Alta liberación de polisacáridos que aportan untuosidad y suavidad.
-Buen arranque de fermentación y cinética regular.
-Necesita una buena nutrición y aportes controlados de oxígeno.
-Dosis recomendada: 20-30 g/hL.
FT_Uvaferm Wam
