Descripción
– Oenococcus oeni
– Bacteria vigorosa capaz de llevar a cabo la FML de forma rápida.
– Impacto moderado del diacetilo en inoculación post fermentación alcohólica.
– No produce precursores para la formación de etil fenoles por Brettanomyces.
– Impacto directo sobre los aromas de fruta roja directa.
FT_Uvaferm Beta MBR
