Descripción
Metschnikowia pulcherrima MP346
– Alta liberación de actividades enzimáticas α-arabinofuranosidasas y β-liasas responsables de la liberación de precursores aromáticos ligados no odorantes.
– En variedades terpénicas, muy buenos resultados en inoculación secuencial con QA23 o D47
– En variedades tiólicas, inoculación secuencial con SAUVY, EXENCE, o CROSS EVOLUTION
PROTOCOLO DE UTILIZACIÓN
Dosis recomendada: 25 g/hL
Temperatura del agua de rehidratación 20-30ºC
Añadir Nutrient Vit Nature 20-30 g/hl después de la inoculación.
Esperar 24 horas e inocular Saccharomyces cerevisae rehidratada con GoFerm Protect Evolution
FT_LEVEL2 FLAVIA
