Descripción
– Metschnikowia pulcherrima
– Protección frente a los fenómenos de oxidación, gracias a su elevado consumo de oxígeno disuelto.
– Excelente capacidad de control sobre los microorganismos contaminantes.
– Capacidad de reducir el contenido de cobre en las operaciones prefermentativas.
BIOPROTECCIÓN CON LEVEL INITIA
Dosis: 7-25g para 100L de mosto o 100kg de uva.
Rehidratar en 10 veces su peso en agua, agitar, esperar 20 min y añadir a las uvas, mosto.
Adicción a uvas/mosto lo antes posible para una buena bioprotección.
FT_Level2-Initia
