Descripción
-Liberación de polisacáridos y aromas ligados en uvas tintas. Vinos más aromáticos y con más volumen en boca.
-Elaboración de rosado por sangrado.
-Aplicación de 2-6 g/100 kg en maceración pre-fermentativa en frío al inicio del encubado.
FT_Lallzyme Cuvée Rouge
